A toi ma poule, tout le monde attend la recette :) Bises

rien ne vaut une bonne confiture de fraises en cette saison !! 

alors j'ai pensé qu'avec l'oranger et la verveine qui embaumaient mon petit jardin, que j'aurai pu garnir ma confiture de ces jolies fleurs et feuilles, et vous savez quoi j'ai carrément bien fait car elle est délicieuse et très parfumée !! 

je vais donc vous donner la recette, qui est on ne peut plus simple d'ailleurs, mais que vous réaliserez sûrement l'année prochaine car je crois que le pic de la saison est terminé !! ou presque !

j'avais donc 3 kilos de fraises (Cléry) ce sont à mon goût les meilleures !

15 à 20 fleurs d'Oranger

10 feuilles de Verveine

1 kg de sucre

oui Alex tu as raison, 

Rincer les fraises et les équeuter, les mettre dans une grosse casserole (cette année faut que je me fasse péter la casserole en cuivre d'ailleurs !!)

mettre le kilo de sucre (ça me fait toujours peur !), faire cuire à feu doux pendant 1 bonne heure et demi. puis laisser refroidir jusqu'au lendemain; cela laisse le temps en plus à la confiture de se gélifier et caraméliser un peu. Reprendre le lendemain pour le même temps de cuisson et seulement à la fin jeter les fleurs et les feuilles dans la confiture en remuant et couvrez. Mettez en pot le lendemain ou le surlendemain. Délicieux !!