Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

coût des ingrédients : 4,50 euros env,

1 pâte feuilletée (désolée, mais je suis retournée au rayon frais de l'épicerie car je n'ai pas encore appris comme je l'avais dit d'ailleurs , le feuilletage ! mais bon !) 

2 oeufs

1 pot de crème fraiche épaisse 50 ml env.

1 tranche de roquefort 

5 belles échalotes

thym, romarin, sel, poivre, 

préchauffez le four 180°

déroulez la pâte, la mettre sur la plaque et mettre au four en précuisson pendant 5 mn !! je préfère tjs faire comme ça pour éviter que la pâte soit trop humide par la suite et ne cuise pas toujours bien !) 

faites revenir dans un fond d'huile d'olives, les échalotes, avec du thym, du romarin, 

pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème, rajouter le roquefort émietté, salez, poivrez, rajoutez du gruyère ou parmesan (si vous en avez, histoire de finir un sachet qui traine au fond frigo !) sinon il y a déjà le roquefort !! 

versez sur la pâte et au four !!