Voilà, à toi de jouer pour la recette !!!

bises

ah !! me revoilà ! désolée pour le retard de la recette de ce fabuleux gâteau ! mais j'étais un peu débordée ces derniers temps ! alors ne tardons plus la voici, la voilà

recette pour 8 personnes

25 mn de préparation

20 mn de cuisson

pour satisfaire tout le monde le prix de reviens pour ce gateau est de 4,50 euros (mais je ne compte pas la garniture tout dépend de ce que vous mettrez !)

5 oeufs dont vous aurez séparé les jaunes des blancs

200 gr de chocolat

150 gr de sucre

2 cuillères à soupe de sucre glace

faites chauffer le four à 150 °

poser du papier sulfurisé sur la plaque du four (il faut que le moule soit carré absolument, pour le roulage du gâteau c'est mieux quand même !)

faites fondre le chocolat au bain marie, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,ajoutez délicatement le chocolat fondu légèrement refroidi en mélangeant, battez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez-les au mélange chocolaté en trois fois, afin de ne pas faire trop tomber les blancs,

Etalez sur la plaque et lissez, faites cuire entre 15 et 20 mn jusqu'à ce que le biscuit soit ferme dessus et moelleux sous le doigt, sortez le biscuit du four, saupoudrez le de sucre glace et posez une feuille de papier sulfurisé dessus et laissez refroidir (important sinon le gateau se casse en se décollant) puis,,, opération délicate, sortez le gâteau du moule, laissez le gâteau entre les deux feuilles, attrappez les deux feuilles et retournez le gateau, décollez la feuille qui était dessous (délicatement), puis garnissez le gateau comme cela vous chante, moi je suis toujours adepte surtout en ce moment de ma crème fouettée à la fraise ou framboise, mais j'imagine que crème fouettée crème de marron doit pas être mal !! et roulez tout aussi délicatement le gateau comme un bras de Vénus, celui ci s'appelle d'ailleurs "le bras sénégalois" n'est ce pas Maria ? p'tit clin d'oeil aux copines !! et voilà l'travail !