Salut ma poule,  et bonjour à tous nos visiteurs, me voici de retour après un petit séjour à Paris où j'en ai  profité également pour bien manger !! j'ai quelques adresses d'ailleurs dont je vous ferai part ultérieurement dans la rubrique "j'ai plus faim" !! Alex il faudrait créer une rubrique "les bonnes adresses" ou un truc du genre, parce qu'en effet la rubrique "j'ai plus faim" n'a pas tout son sens dans ce cas !! 

en attendant, voici la recette simplissime de la tarte aux abricots, je dis simplissime mais ce n'est pas forcément vrai, la plus grande difficulté étant  les abricots, une fois cuits ils peuvent devenir assez acideet c'est pénible !! car moi je ne les aime pas acide du tout, je n'ai pas encore trouvé l'astuce, si ce n'est rajouter du sucre au dernier moment à froid !! donc vérifier quand même au départ qu'ils soient bien mûrs !! 

Tiens ! je viens d'avoir une idée, peut être rajouter une cuillère ou deux de confiture d'abricots (du commerce) et la mélanger au sirop !! 

 il vous faudra  donc :

15 abricots bien mûrs

1 pâte feuilletée

3 brins de lavande

50 gr de cassonnade 

5 cl d'eau

préchauffez le four à 180°

étalez la pâte et piquez- la à la fourchette,

 la mettre au four 5 minutes en pré cuisson

lavez les abricots, dénoyautez, saupoudrez de sucre légèrement, réservez

pendant ce temps, préparez un sirop avec le sucre, l'eau, laissez cuire à feu doux, égrainez un brin de lavande, laissez le mélange devenir sirupeux, éteindre et rajouter les 2 autres brins de lavande entier. couvrir 10 mn.

Disposez les abricots sur la pâte, rajoutez le sirop sur les fruits, mettre au four 30 mn.