recette pour 6 /8 personnes

coût : 10 euros env,

500 gr de riz noir

la salade de riz

1 poivrons vert, 1poivron rouge,  1 poivron orange, coupés en carrés

une poignée de raisins sec

2 gousses d'ail haché

1 demi chou rouge coupé en petits morceaux

un bouquet de ciboulette

1 poignée de menthe, 1 de coriandre, 1 de thym citronnelle, hachés finement

1 belle poire(faire des petites boules dans la poires, si vous avez l'ustensile qui va bien, sinon la couper en carrés)

2 chèvres frais (coupés en dés)

assaisonnement

huile d'olives

vinaigre de framboise

sel, poivre, piment d'espelette,chat massala (épices indienne si vous avez ) sinon massala tout simplement,

un jus de citron vert, 

1 cuillère à soupe de miel

brandade de morue sur toast

8 toast avec le pain de votre choix

un pot de brandade de morue

1 gousse d'ail

de la ciboulette finement hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre (5 baies)

1 demi citron vert

Voilà, je ne vais pas vous décomposer la recette, il s'agit juste de faire cuire du riz (alors pour une fois je change ma technique de cuisson !) pour ce riz, j'ai décidé de le faire bouillir de l'eau, jeter le riz dedans, laisser cuire à feu fort et égoutter dès qu'il est cuit,

pour le reste, il s'agit de tailler des légumes, hacher des herbes,couper du fromage en carré et faire une vinaigrette ! une salade quoi !

et retravailler la brandade de morue en rajoutant quelques ingrédients, tartiner et passer au four,

il va s'en dire que cette salade n'est que suggestive et vous pouvez bien entendu l'améliorer de tout ce qui vous tombe sous la main en matière de légumes, mais elle pourrait bien aussi contenir, du thon, des morceaux de poulet, du mais, tiens du mais, ah ! bonne idée, cela doit être joli ! l'idée de la salade était d'avoir des jolies couleurs dans l'assiette !! cela dit avec du boulgour, du couscous c'est joli aussi (je veux sur fond blanc !!)