Voici une des recettes tirée du livre de Chef NINI, mais à ma façon :

Pour 4 Muffins

40g de beurre

50 gr de farine

½ c à c de levure

1 œuf

75 gr de miel

4 fraises

Deux cuillères à soupe de Pralin

Faire fondre le beurre dans le four en préchauffage,

Fouettez l’œuf avec le miel,

Ajoutez la farine, la levure et le Pralin,

Versez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte fluide

Versez la pâte dans des moules à muffins et déposez une fraise (lavée) au centre de chaque muffin

Mettez les muffins dans le four (chaud) à 180° pendant 15 minutes.

Pour ma part je pense que la prochaine fois je mettrais mes fraises au bout de 5 minutes de cuisson, car là elles étaient un peu « défaites », mais les Muffins étaient vraiment délicieux, à réessayer !!!