Voilà, Sido va vous écrire très vite ces recettes, pour ma part je vous prépare la recette de la Brandade Parmentière que ma petite famille adore, accompagné de son Pesto de Roquette que vous trouverez ici !

Demain je suis "réquisionnée" pour des canelés ! Bon dimanche !

bon je ne sais pas pourquoi je galère avec ce trait qui ne veut pas s'éffacer !!

tant pis, en tout cas sur cette ligne ça marche mieux !

en fait ce gâteau n'est fait que de restes, morceaux de beurre, fin de tablette de chocolat, et poivrons entamés pour une salade ! le tout pour un résultat assez sympa je dois dire !

coût : env 5 euros

ingrédients :

120 gr de chocolat

130gr de beurre 120 gr pour le gâteau 10 gr pour le caramel

120 gr de sucre 100 gr pour le gâteau et 20 gr pour le caramel

2 oeufs

50 gr de farine de riz (mais vous pouvez utiliser bien évidemment la farine de blé !)

3 moitiés de poivrons (rouge, jaune, vert)

1 bâton de citronnelle

1 cuillère à café de levure

2 cuillères à soupe de cassonnade

le jus d'une orange

piment d'espelette

nougatine (vahiné)

confit de poivrons

couper en petis dés les poivrons et les faire revenir avec le jus d'orange et la cassonnade et les petites rondelles de citronnelle, laisser cuire à feu doux pendant un bon quart d'heure ,20 minutes,jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés,

gâteau au chocolat

pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie

 battre les oeufs et le sucre,

puis mélangez les deux, rajouter la farine, mélangez

puis rajoutez le piment d'espelette, la levure, la nougatine

préchauffez le four à 180°

versez le tout dans un moule à gâteau avec du papîer sulfurisé

faites un caramel avec le sucre, le beurre et l'eau

le verser sur le gâteau; s'il ne s'introduit pas bien à l'intérieur du gâteau,  mélangez d'un coup de cuillère

cuisson 12 à 15 mn