Il est toujours bon de savoir que pour 2 euros on peut se faire plaisir ainsi que les 7 autres personnes qui pourront les gôuter !! 

Nad, merci pour tes encouragements et ton passage apparemment régulier sur notre blog, Alex, merci pour cette association (de "malfaiteuses"hihihi !!) que nous formons !! bientôt 2000 ma poule, attends je vérifie, si ça se trouve c'est déjà fait d'ailleurs ! 1999...pour bientôt ! 

Donc j'y vais ! 

Rien n'est plus simple que cette recette, et j'adore finalement ce style de recette très peu sophistiqué tant dans la composition des ingrédients que dans la façon de le faire et de le présenter, une tartelette quoi ! en fait cela me fait trop penser aux tartelettes de ma grand mère et j'adore !!! les tartelettes et ma grand mère d'ailleurs !

alors la voici la voilà ! 

ingrédients  pour 8 tartelettes :

1 boîte d'ananas (réserver un peu de jus)

200 gr de farine

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe d'eau environ

120 gr de beurre (100gr pour la pâte et 20gr pour les ananas)

1 cuillère  à soupe de sucre (pour la pâte)

2 cuillères à soupe de cassonnade (pour les ananas)

1 poignée de raisin sec

1 poignée d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de rhum

la pâte :

Mélangez dans votre robot la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, une pincée de sel et l'eau (attention pour le dosage de l'eau, il faut être vigilant et la verser avec parcimonie) jusqu'à la formation d'une boule bien homogène.

la garniture :

Pendant ce temps, faire revenir dans le beurre et la cassonnade les ananas, raisin secs, et rajouter une cuillère à soupe du jus de l'ananas) faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et les flamber au rhum.

Etalez la pâte et former des tartelettes avec un emporte pièce, mettre une tranche d'ananas sur chacune, ajoutez les amandes effilées et mettre au four à 180° pendant une bonne vingtaine de minutes.

et voilà !! que dire de plus ? rien, surtout quand on a la bouche pleine !! bonne dégustation !