Ma poule tu as des recettes en retard, les photos sont appétissantes mais si on ne sait pas faire !!!

D'ailleurs j'ai la dalle ... Merci à tous pour vos visites et n'oubliez pas que vous pouvez agrandir les photos en cliquant dessus !

A bientôt !

ok je prends la suite !! désolée pour le retard des recettes ! voilà cela fait longtemps que je voulais le tenter le fameux bagel, non pas le New Yorkais, mais celui des garrigues (n'est de la garrigue que son pélardon d'ailleurs !) j'aurai presque envie de vous renvoyer sur une recette déjà faite que j'ai tout simplement trouvé sur internet, mais je vais vous l'épargner ! en fait l'idée de faire ce petit pain "Polonais" d'origine, m'est venue car rien n'est plus sympathique finalement que de pouvoir manger tout ce qu'on veut dans un pain au lieu d'une assiette !! cela dit cela pourrait être n'importe quel type de pain, mais le Bagel c'est "mode" donc allons y !

recette pour 6 baguels :

250 gr de farine,

1 sachet de levure boulangère,

20 gr de beurre,

1/5 cc de sel,

15 gr de sucre,

60ml d'eau,

60 ml de lait,

pour me simplifier la vie, inutile de vous dire que j'ai fait cette pâte au robot ! autant qu'il serve !

mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et laisser tourner au moins dix minutes à basse vitesse. au bout du compte on doit obtenir une jolie  boule que vous laisserez reposer pendant une heure, le temps de faire quelques préparations pour garnir ce sandwich !!

au bout d'une heure, reprendre la pâte et faire un boudin dans lequel vous allez tirer 5 ou 6 boules que vous aplatirez légérement et dans lesquelles vous ferez un trou assez large au milieu. Puis faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, dès que l'eau est bouillante, y plonger les bagels pendant quelques secondes, le temps qu'ils remontent à la surface, puis les poser sur la plaque de four sur du papier sulfurisé, préchauffez le four à 200°, enfourner et laisser cuire un quart d'heure.

Pour la garniture, alors là chacun est libre d'y mettre ce qu'il veut, ma suggestion du jour était une petite sauce tomate aux câpres à tartiner, avec des légumes rotis salés sucrés et légèrement craquants, avec quelques tranches d'oeuf, de la salade verte et des petits oignons frais et des morceaux de pélardon !! voilà à vous de jouer si vous en avez envie, pour ma part je retourne en cuisine car je suis en train de faire un pain, et il m'attend ! alors bonne journée à tous et merci encore d'être si nombreux à passer dans notre blog !