coût : entre 8 et 9 euros

pour 6 personnes

ingrédients :

1 boite de lasagnes 

2 ou 3 oignons 

2 gousses d'ail

2 poivrons

1 aubergine

1 cougette

1 carotte

5,6 champignons de Paris frais 

200 à 300 gr d'épinards frais ou bien surgelés (si ce n'est plus la saison) 

parmesan ou gruyère selon !

1 Boîte de sauce tomate ou tomates fraîches (si c'est la saison)

2 pélardons

1 pot de crème fraîche

3 cuillères à soupe de cassonnade

1 kub à la viande ou légumes

thym, romarin, piment,garam massala, curry

faire revenir à l'huie d'olive les oignons émincés et l'ail , écraser un bouillon kub, rajoutez un peu d'eau pour ne pas que cela accroche mais pas trop pour laisser l'ensemble caraméliser un peu.

puis ajoutez par ordre de  longueur de cuisson les légumes préalablement émincés, poivrons, carottes, aubergines, courgettes, champignons, épinards, laisser réduire et évaporer un peu l'eau des légumes, puis rajoutez la tomate, laissez mijoter un peu, puis commencez à ajouter les épices...

alors pour les épices et l'assaisonnement je ne veux absolument affirmer que mes doses sont les meilleures donc je laisse le libre choix du dosage et apprécier à tout un chacun son assaisonnement en tout cas mes ingrédients sont ceux là, à vous de jauger !!

au final on obtient tout simplement une jolie ratatouille, et vous pouvez arrêtez là si vous voulez et faire du riz par exemple,

mais bon quand même de bonnes lasagnes rien de tel donc la suite vous vous en doutez, il va falloir faire des étages, de lasagnes, sauce, fromage, crème, et re lasagnes, sauce, fromage, crème, jusqu'à épuisement des ingrédients

finissez par la sauce au dernier étage avec du parmesan si possible et gruyère si vous préférez ou si il ne vous reste que celui ci au frigo !

mettre au four pendant au moins 30 à 45 min à 180°.

voilà !!