J'ai trouvé à New York ces "Matriochkas" au MOMA Design, pour ceux qui partent à New York c'est une très belle boutique (un peu "très" cher, mais bon ...). Ces poupées servent de mesure, il y a 500 grs, 250 grs ... chaque partie à sa dose définie ! Pratique et jolie !

A toi ma poule, tout le monde attend la recette :) Bises

rien ne vaut une bonne confiture de fraises en cette saison !! 

alors j'ai pensé qu'avec l'oranger et la verveine qui embaumaient mon petit jardin, que j'aurai pu garnir ma confiture de ces jolies fleurs et feuilles, et vous savez quoi j'ai carrément bien fait car elle est délicieuse et très parfumée !! 

je vais donc vous donner la recette, qui est on ne peut plus simple d'ailleurs, mais que vous réaliserez sûrement l'année prochaine car je crois que le pic de la saison est terminé !! ou presque !

j'avais donc 3 kilos de fraises (Cléry) ce sont à mon goût les meilleures !

15 à 20 fleurs d'Oranger

10 feuilles de Verveine

1 kg de sucre

oui Alex tu as raison, 

Rincer les fraises et les équeuter, les mettre dans une grosse casserole (cette année faut que je me fasse péter la casserole en cuivre d'ailleurs !!)

mettre le kilo de sucre (ça me fait toujours peur !), faire cuire à feu doux pendant 1 bonne heure et demi. puis laisser refroidir jusqu'au lendemain; cela laisse le temps en plus à la confiture de se gélifier et caraméliser un peu. Reprendre le lendemain pour le même temps de cuisson et seulement à la fin jeter les fleurs et les feuilles dans la confiture en remuant et couvrez. Mettez en pot le lendemain ou le surlendemain. Délicieux !!

Le reportage New Yorkais …

 Là pour le coup je n’ai vraiment plus faim … voici quelques photos faites pendant mes vacances à New York, il y a surement de très bons restas là bas, mais étant accompagnés de notre fille de 12 ans les fast food ont été à l’honneur, ils mangent la viande très cuite !

J’ai quand même remarqué que les chaines de restaurant végétarien ou/et Bio étaient pratiquement toujours vides, alors que rentrer dans un Mac Do est quasi impossible à toute heure du jour ou de la nuit ! (Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir!)

 Ici un restau qui se veut plus branché, mais qui sert quand même du Hamburger à toutes les sauces :

Nous avons essayé les Sushis, et pour moi qui n’aime pas trop le poisson cru, un saumon mariné et grillé très bon avec ses petits légumes croquants :

Avec, bien sur le fameux gâteau de la chance :)

Essai d’un restaurant italien « La trattoria del’Arte » où l’on vous sert une assiette d’huile d’olive très parfumée pour l’apéritif :

 Très cher et assez quelconque, leurs pâtes au basilic :

 Pas très bon non plus les pâtes Carbonara :

 Nous avons mangé dans ce « bar à sandwichs » où l’on compose soit même son sandwich … mouaisss, les employés avaient l’air étonné que nous ne rajoutions pas 3 tonnes de sauces, verte, rouge, bleu …

C’est vraiment, à ce niveau du moins, une culture très différente de la nôtre, on y mange à toute heure, les photos et autres pub de nourriture sont écœurantes, et il faut que les assiettes débordent … vous allez me dire qu’il y avait surement d’autres endroits où bien se nourrir, c’est sur, mais il n’était pas question d’être aux Etats-Unis pour manger européen.

Mais quand même New York c'est surtout ça :

Bon dimanche à tous !

Le voilà enfin, cadeau de mon chéri, le Kitchenaid, mon nouveau meilleur ami :)

Avec ça, ça va y aller les recettes. Dans la même boutique j'ai trouvé d'autres ustensiles bien utiles ... Donc, au boulot !

j'ai promis, avant de partir, un reportage sur la nourriture aux Etats Unis, je n'ai pas oublié ... c'est en préparation ... en même temps, vous devez le savoir, on ne part pas aux Etats Unis pour la bouffe, car c'est bien de bouffe dont on parle !!!

Allez c'est reparti ...

Merci mon chéri pour ce très beau cadeau (chéri qui doit s'occuper des recettes de cuisine créole très bientot) !

Bon dimanche à tous et n'oubliez pas d'aller voter ;)

haaaa que j'avais hâte de faire ce petit message, ehhh oui, je pars à la fin
de la semaine afin de rencontrer cette jolie dame ! une semaine à New York
(et deux jours à Miami)!!! le bonheur !

-Je ferais peut être quelques essais culinaires pendant le week end... mais
entre la préparation du voyage et les présidentielles (en Guyane nous votons
samedi) ça va être un peu speed, par contre je ramène un petit reportage sur
la cuisine à New York.

Donc à très bientôt et merci à tous pour vos visites.

salut ma p'tite Sido ....

Allez, j'inaugure cette catégorie !

Il y a deux blogs de cuisine que j'affectionne particulièrement, donc, comme ils m’inspirent je leur dédie une place sur ce Blog et m’excuse par avance des recettes « picorées» chez eux ! Pas d’inquiétudes, je n’ose même pas imaginer vous arriver à la cheville un jour …

Chef NINI

Dont j’ai acheté le livre …et

Les inratables

Oooups j'ai failli oublier l'association Miam Miam (super le week end de stage sur les épices)

Merci à tous pour vos passages sur ce Blog !!!

Alex.